مطالب
طرز تهیه بستنی وگان پروتئینی با گرانولا و هلو دارچینی – دسر سالم و خوشمزه 🍑🍨
اگر به‌دنبال دسری هستید که هم «واو» کند و هم وجدان غذایی شما را راحت بگذارد، بستنی وگان پروتئینی با گرانولا و هلو دارچینی بهترین انتخاب است. تصور کنید خامه‌ای‌ترین بستنی نارگیلی وانیلی را با تُردترین گرانولای پُرپروتئین و هلوهای کاراملی‌شدهٔ معطر به دارچین در یک کاسه جمع کنید؛ نتیجه، دسری است شبیه ترکیب «پای پکان + کرامبل هلو» اما بدون لبنیات و گلوتن!
—
چرا این دسر را امتحان کنیم؟
مزیت توضیح کوتاه
پروتئین بالا ½ پیمانه پودر پروتئین وانیلی در هر چهار سرو
کاملاً وگان و بدون لبنیات ماست نارگیلی + شیر گیاهی = خامه‌ای بدون لاکتوز
فاقد گلوتن جو دوسر بدون گلوتن و آرد بذر کتان
چربی‌های سالم پکان و روغن آووکادو برای قلب مفیدند
پخت و آماده‌سازی آسان ۲۰ دقیقه آماده‌سازی، ۲۵ دقیقه پخت گرانولا
—
مواد لازم
بستنی وگان پروتئینی
¾ پیمانه شیر گیاهی
¾ پیمانه ماست نارگیلی غلیظ
½ پیمانه پودر پروتئین وانیلی
۲ قاشق غذاخوری شیرهٔ انگور
½ قاشق غذاخوری عصارهٔ وانیل
هلوهای دارچینی ـ شکر نارگیلی
۴–۵ عدد هلو، برش‌خورده
۲–۳ قاشق غذاخوری روغن آووکادو یا روغن نارگیل
¼ پیمانه شکر نارگیلی
۱ قاشق چای‌خوری عصارهٔ وانیل
۱ قاشق چای‌خوری دارچین
½ پیمانه شیر گیاهی
—
طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله
> کل زمان: ۴۵ دقیقه | سرو برای ۴ نفر | کالری تقریباً ۳۹۰–۴۱۰ کیلوکالری
1. بستنی را آماده کنید
همهٔ مواد بستنی را مخلوط و در ظرف نینجا کریمی فریز کنید (حداقل ۸ ساعت).
پیش از سرو، دستگاه را روی حالت Ice Cream قرار دهید و در پایان گرانولا را به‌عنوان Mix-In اضافه کنید.
2. گرانولا
ویرا برای شما ۷ طعم مختلف گرانولا رو با بهترین مواد تهیه کرده
3. هلوها را تفت دهید
هلو را با روغن داغ کنید، سپس شکر نارگیلی، وانیل و دارچین را اضافه کنید.
شیر گیاهی را بریزید و ۱۰ دقیقه بگذارید تا نرم و سس کمی غلیظ شود.
4. سرو نهایی
یک اسکوپ بستنی، یک کفگیر هلو گرم، و یک مشت گرانولای تُرد؛ همه در یک کاسه.
آمادهٔ انفجار طعم و بافت شوید!
—
نکات ذخیره‌سازی و پیش‌دستی
بستنی: در ظرف دربسته تا یک ماه فریزر؛ برای سرو، ۵ دقیقه در دمای اتاق بگذارید.
گرانولا: تا دو هفته در شیشهٔ دربسته در قفسهٔ آشپزخانه تُرد می‌ماند.
هلوها: تا سه روز در یخچال؛ برای بهترین نتیجه، قبل از سرو ۳۰ ثانیه در مایکروفر یا روی اجاق گرم کنید.
—
نتیجه‌گیری
این بستنی وگان پروتئینی با گرانولا و هلو دارچینی نشان می‌دهد که یک دسر می‌تواند هم سالم و سرشار از پروتئین باشد و هم حس یک دسر مجلل را بدهد. چه برای ریکاوری پس از تمرین باشد، چه برای یک شام مهمانی، این دستور به‌راحتی در رژیم‌های وگان، فاقد گلوتن و لبنیات جای می‌گیرد.
